肥胖症患者需要补充哪些营养

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首先要判断什么是健康体重，目前常用判断健康体重的指标是体脂指数简称BMI。BMI在24到18.5属于理想体重，大于28为肥胖。

饮食原则主要就是在控制总能量的基础上，平衡膳食限制脂肪的摄入。以清淡饮食为主,多吃富含维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质的食物。烹调方式选择生吃、凉拌、蒸、煮、涮为主，避免油炸、煎炒等方式。尽量选择在家吃饭，各种加工类的食品，如香肠、腌肉、薯片、方便面和含糖食物尽量不要吃。