蛋白过敏不能吃什么

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食物过敏一般是对某一种或者某一类食物过敏，蛋白质是一大类过敏原，比如有些婴幼儿对配方奶里的蛋白质过敏，就只能吃水解蛋白或者纯氨基酸的配方奶。

成人对某一类食物过敏，需要禁食这些食物，可以根据抗体检测来确定，常见的有鱼虾过敏、牛奶过敏、小麦蛋白过敏等，有些过敏体质的人对大部分蛋白质过敏，就只能选择不过敏食物或水解蛋白的食物。