老年人常年吃素会营养不良吗
5834
726
APP下载
手机浏览
下载尚医健康
来自真专家的健康攻略扫描二维码
做你的掌上百科全医问答内容
常年吃素的老年人不能合理膳食搭配,会发生营养不良的状况。食鱼肉、奶、蛋的素食主义者,营养不良概率较低,蛋、奶素食主义者营养不良概率也较低,而纯素食主义者即鱼、蛋、奶、坚果都不食用者,发生营养不良的概率则相对较高。人类每顿正餐需要一份主食、高蛋白食物及蔬菜,而纯素食主义者不食用鱼肉、蛋、奶的人群,当注意大豆及其大豆制品、坚果、全谷及全麦、丰富蔬菜、水果的合理摄入,否则就容易发生营养不良的情况。