蚌壳肉的功效与作用

问答内容

蚌壳肉的是河蚌的肉，河蚌是软体动物，它的口感口味可能确实一般，但营养价值还是比较好的，相对来说蚌壳肉的蛋白质含量挺高的，而且是相对比较优质的蛋白，不吃的话确实有点浪费。含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，还含有较多的核黄素和其他营养物质，总能量可达到20.71兆焦/公斤。河蚌肉对人体有良好的的保健功效，有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。