老年痴呆症饮食方面需要注意哪些

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老年痴呆病人饮食的关键，是营养的全面、均衡、适量。要多吃植物性蛋白以及含钙的食物，适量补充维生素和卵磷脂，多食鱼类、核桃、黑芝麻、新鲜的蔬菜、水果，减少铝、铜的摄入，少吃肥肉、盐和糖。

地中海饮食是目前备受推荐的饮食之一，源于西班牙、意大利等地中海地区，由清淡而富含营养的食物组成，包括水果、蔬菜、坚果、豆类、谷类，适量的鱼类、肉类、禽类和乳类的产品。食用油以菜籽油和橄榄油为主。