黑豆的功效与作用
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补肾,缓解腰酸腰疼,尿频等,还有明目、乌发,皮肤变白嫩。
黑豆是大豆的一种,含丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、及钙、铁等营养物质,因其色黑,根据中医理论黑色属肾,所以肾虚人食用黑豆可以补肾,缓解腰酸腰疼,尿频等症状。
另外,黑豆所含维生素B组和E组含量最高,黑豆还具有明目、乌发,使皮肤变白嫩的作用。黑豆泡的时候,会掉色,水色加深,这是正常的。
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