红参的功效与作用及食用方法

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补元气、补脾肺、生津安神、抗糖尿病、抗氧化。

红参为五加科人参的栽培品经过蒸制后的干燥根及根茎。除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外，其药性更温，具有火大、劲足、功效强的特点，更长于大补元气、回阳救逆、益气摄血。

从保健强身角度来说，红参则是气血不足且偏阳虚者的补益佳品，凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期腹泻、失眠多梦、 阳痿尿频等表现，红参在补虚作用方面强于人参，在中医临床上应用很广泛。

现代药理学研究显示红参具有抗糖尿病作用，对糖尿病视网膜病变具有保护作用，还具有一定的抗氧化、抗肿瘤、抗衰老等作用。自己在家可以简单的、泡茶喝、熬着喝、蒸着吃。