如何预防食管癌

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目前大家公认的，对于消化系统肿瘤，饮食是非常重要的。

长期吃酸菜或者腌制的食物、过咸的食物，以及过烫的食物都是不好的。

腌过的蔬菜含有亚硝酸盐的成分，容易对消化道的黏膜造成损伤。吃过烫的食物，也容易对消化道黏膜造成损伤。所以要少吃过烫或者腌制的食物。