赤小豆和红豆的区别
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赤小豆与红豆同属豆科植物，但外形不同。红豆比较圆，表面为暗棕红色，个头稍大；赤小豆是细长的，稍扁。
红豆有祛湿作用，经常与大米一起做粥；赤小豆味甘、酸，有利水消肿，清热退黄、解毒排脓之效，对心脏病和肾脏病患者特别有益。因此中医入药多用赤小豆，红豆则只供一般食用。
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红豆，又叫红小豆，古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆粗纤维物质丰富，临床上有助于降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效。同时，红豆富含铁质，能行气补血，非常适合养心血。
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