预防夏季腹泻需注意什么

问答内容

夏季天热，做好饭菜最好一顿吃完，既新鲜营养，价值又高，吃饭用的餐具乃至炊具都要保持清洁，严格消毒，流水洗手擦手，毛巾应常消毒，夏天人们都会想吃一些凉面、凉拌菜、冰淇淋、冰镇果汁等食物应该可以降温，吃冷食既要注意不过多食用，更要留意冷食的卫生。夏季用餐最好多使用蒜和醋，因为这两种食物具有杀菌消毒作用，不仅凉拌菜可以适当食用醋蒜，潮热时也可以放适量的醋蒜。