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天寒水果凉?冬天老人应该吃点热水果

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不论是冬天夏天,都应该适当吃些水果,可以补充维生素和多种营养物质。但是,冬季天寒,水果稍凉,吃了可能胃不舒服,对于脾胃虚弱的老人来说更是不好。所以寒冷的天气里,老人可以将许多水果热着吃,可以减少对肠胃的刺激。 
煮粥 
可以将桂圆、干红枣、葡萄干等与粥一起煮,不但能让粥更营养美味,而且,还有单吃水果不同的功效,而且粥易消化,是养胃的好帮手。 

  
煮汤水 
梨、苹果、山楂都可以与冰糖一起煮汤水喝,解渴润肺,味道还好,但是如果用山楂煮水喝的话,胃酸偏多的老人要少吃。 
炖肉 
荸荠、桂圆等,可以在炖肉时加入一些,不但能增加营养,还能增加肉的鲜味,而且营养更全面。 

  
蒸熟 
山楂、红枣、苹果等都有很好的补中益气、养血安神的作用,特别是蒸熟的枣,相对于生枣来说,更易消化,脾胃功能比较弱的人可以适量多吃些。 
微波炉加热 
橙子、梨、苹果等,可以切成小块,用微波炉加热后食用,也可以将这些水果榨成果汁,然后用微波炉加热饮用。 

  
做菜 
水果不只是生吃,还可以做成菜肴,水果最常见的做法就是拔丝,水果切块,用白糖熬成糖浆后,将水果裹上糖浆,拔出丝,比如拔丝桔子、拔丝香蕉、拔丝苹果、拔丝梨等。 
一般来说,天凉时,老人还是不宜多吃水果,一天一个就可以了,大小约一个中型水果,比如苹果、橙子,不然容易伤脾胃,中午吃最好。 
而且,冬天老人多体质寒凉,可以选择吃一些温热性的水果,比如荔枝、桂圆、石榴、红枣等水果,而梨、香蕉等凉性水果,以及苹果、木瓜等中性水果,最好是加热后再吃。

声明:本文由尚医健康原创,未经授权禁止转载,授权与合作事宜请联系我们 1