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谷物第一养人之品粳米,补虚佳品粳米粥怎么喝?

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粳米,属于大米的一种,是谷物第一养人之品,唐代医家孙思邈《千金要方》中称其补脾胃,增力气,长肌肉。粳米粥营养丰富,容易吸收,是补虚佳品,适宜于老人、妇女和儿童补益。 

研究表明,粳米含有大量的碳水化合物,约占79%,蛋白质约占7%,粳米含有人体所需的氨基酸比较全面,还含有脂肪、钙、铁、镁、磷,以及B族维生素等。
粳米如何吃?
银耳粳米粥
银耳10克泡发,粳米100克,煮成粥,食用时加入蜂蜜少许即可。银耳又叫白木耳,有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用,是滋阴、润肺、生津的滋补佳品。 

  

山药粳米粥
山药100克,削皮洗净,切成薄片,粳米50克一起煮成粥。山药味甘性平,有滋润除燥、健脾益精、补肺固肾的作用。
胡萝卜粳米粥
胡萝100克,去皮洗净,将胡萝卜切成丁,同粳米50克放入锅中煮成粥,每日食用两次,可以缓解眼睛干涩。
黑芝麻粳米粥
将黑芝麻10克碾碎,粳米50克,加水煮成粥,最后调入适量蜂蜜,适用于燥热导致的便秘。烦恼、失眠等症。
菊花粳米粥
菊花15克,粳米50克,先将菊花煎汤,将汁加入粳米煮粥。菊花粳米粥有散风热、清肝火、明目等作用,适用于感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等症,对于心血管疾病也有较好的防治作用。

  

海带粳米粥
海带20克泡开,切成小块,冬瓜200克切块,粳米60克,煮粥。海带是碱性食品,可以降低胆固醇,冬瓜利水排毒,是冠心病和肾病患者食疗。
核桃粳米粥
核桃仁20克,杏仁20克,粳米50克,放入锅中同煮,米熟汤成,随意服用。核桃杏仁粳米粥最适合心脑血管患者食用。
栗子粳米粥
栗子30克,冬瓜100克,粳米60克,同煮熬粥,栗子粥益肾厚肠胃,健脾利湿,适合慢性肾病患者和心血管病患者食用。  


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