胰腺炎患者为什么要禁食

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胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。临床表现主要是持续性的上腹部疼痛，向后背部放散，伴有恶心、呕吐、发烧等症状。

禁食是急性胰腺炎早期治疗的一个基本原则，通过禁食，尽可能减少食物对于胰腺的刺激，减少胰液分泌。此外，禁食还可以减轻腹痛腹胀等症状。