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宁志伟
宁志伟
内分泌科
主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 立即咨询

吃粗纤维的食物可以降血脂吗

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问答内容

粗纤维一般是指膳食纤维,它是一种多糖,不能被胃肠道消化,也不能被吸收,还不能产生能量,但是它对人体健康是有利的,所以被称为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水之后的第6种营养素,它一般包括可溶性膳食纤维,主要来源于果胶,它的主要成分是葡甘聚糖。

另一种是不可溶性膳食纤维,主要来源于全谷类的食物,包括麦麸、麦片、全麦片、糙米,还有豆类、蔬菜和水果。它的好处是可以改善肠道菌群、治疗腹泻、治疗便秘,还有利于控制体重,有利于控制血糖,有利于控制血脂,还能预防某些肿瘤,比如肠道的癌症、结肠癌的发生,对血脂的控制是有利的。