• 手机浏览
    手机浏览
    手机网页版
    扫描二维码观看 手机浏览更方便
  • APP下载
    APP下载
    尚医健康APP
    扫描二维码 安装尚医健康APP
  • 微信公众号
    微信公众号
    微信公众号
    扫描二维码 关注尚医健康资讯微信公众号
尚医健康
尚医健康APP
海量名医视频  上万专家语音

牛油果营养丰富但是吃不下,看看牛油果的多种吃法

32645 APP下载
APP下载
下载尚医健康
来自真专家的健康攻略
手机浏览
扫描二维码
做你的掌上百科全医

牛油果又叫鳄梨,这几年在我国开始流行起来,在很多餐桌都能看到它,有人拿它当水果,有人拿它炒菜。到底牛油果有什么好处,牛油果又该怎么吃呢? 

  

牛油果以营养丰富为人所知,牛油果的营养价值高,保健作用好,牛油果的果肉是黄绿色,味如牛油,其果肉中富含多种维生素和矿物质、食用植物纤维,其丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,是一种高能、低糖的水果,具有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要功能。所以牛油果深受人们喜爱。
而且,牛油果含有大量的可溶性纤维,能够帮助排除体内毒素,且含糖率极低,所以也深受爱美的女孩子喜欢。但是也要注意适量食用,牛油果如果吃的太多,机体同样会将多余的优质不饱和脂肪酸转化成脂肪囤积在体内,反而会增肥。
除此之外,牛油果的美容功效也不可小视,牛油果柔软润泽的果肉经常被用来做成天然面膜,可以滋润、软化皮肤,是一种非常温和而高效的保湿剂。与其植物油相比,它的最大好处就是它的组成与天然皮脂膜的结构非常相似,因此,能够即刻填补皮肤受损部位,防止水分流失。
由于性质极为温和,并具有润而不腻、容易吸收的特点,牛油果油可以安全用在眼、唇部等敏感、脆弱部位。 

  

牛油果怎么吃
牛油果通常是生吃的,可以放在沙拉里或是做成牛油果沙拉酱,然后用玉米片舀着吃。牛油果还可以做成寿司、加州卷或是切成片放进汤里,因为它本身口感滑腻,味道不浓,所以可以把牛油果放进很多菜里,不过因为它很软,炒或者炸就不太好了。
牛油果也可以作为甜品生吃,方法是把软熟透的牛油果对半切开,取走果核后用小勺直接挖着吃,或者碾碎加入一勺白糖舀着吃,吃起来口感很像奶油。
牛油果还可以做成饮料,将牛油果果肉切成小块放入料理机,倒入适量的牛奶及少许蜂蜜,搅拌均匀就可以了,夏天的话,可以加些冰块。或者可以把牛油果和其他水果,如苹果、香蕉、梨、橙子等一起打成果汁。 

  

小提醒
挑选牛油果,外壳软硬适中、呈暗绿色的牛油果是最适合食用的状态,生的牛油果外壳坚韧,用手按起来很硬,一点都捏不动,颜色为鲜绿色,买回来后需要放置几天才能食用。过熟的牛油果按起来非常柔软,呈黑色,里面的果肉已经变质了,无法食用。
如果一次吃不完一个完整的牛油果,可以把带核的那半个用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏保存,可以保存1天,有条件的可以切一片柠檬贴在牛油果的切面上,可以防止牛油果氧化变色。

声明:本文由尚医健康原创,未经授权禁止转载,授权与合作事宜请联系我们 0