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喜欢火锅还担心不健康怎么办?做到这几点,放心吃火锅

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来自真专家的健康攻略
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寒冷的冬天,适合吃什么?当然是美味热辣的火锅啊,一家人或者一群朋友聚在一起,鱼肉蔬菜涮起来,聊聊天,真是幸福的时刻。但是,不少人吃完火锅就容易拉肚子,难受,还要担心发胖的问题,怎么办呢?记住这几点,放心吃火锅。 

 
避免过辣过油的锅底
四川的红油火锅非常流行,但是它过辣过油,并不适合干燥的北方,容易引起身体上的不适,所以北方吃火锅,最好选择清汤,爱吃辣的话,可以在自己的小料碟里适当加入辣椒增加风味。现在很多火锅店都推出了滋补养生锅或者番茄类的锅底,都是很不错的选择。 


先吃点主食
吃火锅的时候,在涮肉和蔬菜的时候,可以先吃点主食,比如一些淀粉类的食物,如土豆、红薯等,然后再开始吃火锅,这样既能控制食量,还可以保护肠胃。
蔬菜肉搭配吃
很多人都喜欢先吃肉再吃蔬菜,这样不知不觉就会吃太多肉,可以吃三口蔬菜再吃一口肉,限制高脂肪食物的摄入,尤其是对于本身血脂偏高的人来说,限制高脂肪食物摄入很有必要。
尽量不喝冷饮
因为火锅很烫,很多人喜欢喝碳酸饮料等冷饮,但是白酒、冷饮都是肠胃的大忌,再加上滚烫的火锅,对肠胃的刺激更加严重,所以,吃火锅的时候,最好选择一些如豆浆、酸奶等饮品,可以保护肠胃。 


涮菜时间要到位
吃火锅的时候不要着急,一些食材要熟后再吃,尤其是肉类、海鲜,鱼类海鲜要15分钟以上,毛肚、鸭肠等内脏要烫5分钟左右,蔬菜类的可以1-2分钟即可,以免破坏营养。
尿酸高少吃火锅
尿酸偏高的人,应该少吃火锅,尤其是不要喝久煮的火锅汤,血压高的老人在选择锅底的时候,尽量选择清淡的,太咸、太油的都别吃。  

声明:本文由尚医健康原创,未经授权禁止转载,授权与合作事宜请联系我们。本文仅提供健康知识,不做药品信息服务,具体用药请到医院就医。 4