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为什么你胖?可能是你吃饭太快啦!细嚼慢咽好好处多

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几个人一起吃饭,就会发现,有人吃饭超级快,早早的就吃完了,有人就吃饭特别慢,细嚼慢咽,让人等的难受。你知道吗,吃饭太快可不是什么好事。


消化不良

吃饭太快,容易出现消化不良,因为胃部的消化液没有及时分泌,吃进去的食物就会堆积在胃部,引起消化不良。尤其是晚饭,吃的太快对睡眠也有一定的影响,消化不良会导致腹部胀痛不适,无法入睡。

引起肥胖

都吃一样的,为啥你就胖,可能是你的饭太快了,吃饭快就会不知不觉吃进去很多食物,尤其是边吃饭边看电视玩手机的话。研究就发现,很多肥胖者的根源就在于吃饭速度过快。

营养不能吸收

吃饭太快还会影响营养的吸收,如果是细嚼慢咽,所吃的食物营养就会逐渐吸收,吃的快则无法吸收食物的全部营养,大部分的营养随着大便而排出。

增加慢性病的发生

吃饭太快,就会使伤身体的血糖上升速度增加,还会增加胰岛素的压力,容易导致糖尿病的发生,对于血脂以及血压的控制也会比较困难,从而引起各种脑血管疾病的发生。研究发现,人的血糖值从开始吃饭的15分钟后上升,30分钟达到峰值,这时大脑相应神经中枢会反馈出“吃饱”的信息,使食欲下降,停止进食,如果吃的太快,血糖还来不及达到高峰,大脑信号来不及反馈,就已经进食了过量的食物,久而久之就容易导致高血糖、高血脂等,也会增加肠胃负担。

细嚼慢咽的好处

吃饭慢,不是什么坏事,吃饭时反复咀嚼,可以使口腔分泌出充足的唾液,唾液中含有多种消化酶及免疫球蛋白,唾液中的淀粉酶对食物中的淀粉成分进行化学性消化,可以将淀粉转化为麦芽糖,可以减少胃肠负担,不但有助于消化吸收,还可以杀菌和预防口腔疾病。细嚼慢咽有利于对事物进行更好的机械性消化,让食物更温和柔软,利于食物的充分消化。

那一顿饭吃多长时间比较好?

一般建议,一顿饭的进餐时间在20-30分钟为宜,每一口饭在嘴里咀嚼20-30次,直到食物嚼的细腻再咽下去。

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